主菜のレシピ
材料（2人分）
| たい（切り身）・または好みの魚 | 2切れ |
|---|---|
| セロリ | 1/2本 |
| ミニトマト | 6個 |
| 「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| 水 | 100ml |
| イタリアンパセリ・みじん切り | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1セロリは５ｍｍ幅に切り、ミニトマトは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2耐熱皿にたいをのせ、（１）のセロリ・ミニトマト・「鍋キューブ」、水を加え、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。
- 3器に盛り、イタリアンパセリを散らし、オリーブオイルをたらす。
- ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 153 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 17.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1たこは８等分に切る。
- 2たことオリーブを交互に串に刺し、たこ・スタフッドオリーブ・たこ、
たこ・オリーブピクルス・たこをそれぞれ２本ずつ作る。 - 3粒こしょうをひいて、オリーブオイルをからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 85 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 8.8 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、断面に格子状に切り込みを入れる。
- 2フライパンに油、にんにくを入れて熱し、（１）のなすを両面焼き色がつくまで焼く。途中、にんにくがきつね色になったら、取り出しておく。
- 3Ａを加え、（２）のにんにくを戻し入れ、サッとからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 262 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 78 g |
| 脂質 | 25.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 500 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 28.3 g |
| 野菜摂取量※ | 147 g |
| 脂質 | 38.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
