主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 1/2枚（150g） |
| Aすり白ごま | 大さじ4 |
| A水 | 大さじ4 |
| A酢 | 大さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Aラー油・好みで | 少々 |
| 小ねぎの小口切り | 6本分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1耐熱容器に鶏肉を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
ラップをかけたまま冷まし、細く裂く。 - 2そうめんは好みのかたさにゆで、冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。
- 3器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、（１）の鶏肉をのせて小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 500 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 29.9 g |
| 野菜摂取量※ | 18 g |
| 脂質 | 15.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはひと口大にちぎる。
- 2大きめのボウルに（１）のキャベツ、「丸鶏がらスープ」を入れて、よく混ぜ合わせ、Ａを加えてあえ、「やさしお」で味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 86 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 76 g |
| 脂質 | 7.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1とうがんは皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。
- 2鍋に「干し貝柱スープ」、Ａを入れて煮立て、（１）のとうがんを加え、７～８分煮る。
塩・こしょうで味を調え、ごま油で香りをつける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 39 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 625 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 34 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 24.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「味の素KK干し貝柱スープ」
「やさしお®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
