主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| ゆでだこ | 150g |
| しょうが | 2かけ（20g） |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 50g |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り2（8g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
- 2たこは１．５ｃｍ幅に切る。しょうがはせん切りにする。
- 3炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛まで水を注ぎ、
（２）のたこ、枝豆をのせて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、（２）のしょうがを加えて軽く混ぜる。
- ＊米３合の場合は材料を１．５倍、米４合の場合は２倍でお作りください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 322 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 15.4 g |
| 野菜摂取量※ | 18 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 70 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、玉ねぎはくし形に切る。
- 2鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて煮る。玉ねぎがやわらかくなったら、（１）のトマトを加える。
- 3煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れ、溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 64 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 4.5 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 2.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 456 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 24.2 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 7.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
