ズッキーニと豚肉の青じそ炒めの献立

ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにし、パプリカは乱切りにする。豚肉はひと口大に切る。

フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のズッキーニを入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。

同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のパプリカを加えて炒める。（２）のズッキーニを戻し入れ、サッと炒めて「コンソメ」を加えて炒め合わせ、しそを加えてサッと混ぜる。

耐熱カップに水、牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。「クノール カップスープ」を加えて１５秒ほど混ぜてスープを作る。

食パンは３ｃｍ角に切る。

（２）のパンを（１）のスープに浸して食べる。

りんごは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、薄い塩水につけ、水気をきる。
レタス、サニーレタスはひと口大にちぎる。チーズは食べやすい大きさに切る。

くるみは軽くいり、薄切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のりんご・レタス・サニーレタス・チーズを
加えてなじませ、器に盛り、（２）のくるみを散らす。