主菜のレシピ
材料（2人分）
| トマト | 2個（400g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| A卵白 | 1/2個分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 80g |
| B水 | 300ml |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1トマトは皮を湯むきし、上部を切り取って中身を取り出し、カップ状にする。切り取った上部はとっておく。
- 2ボウルに鶏ひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、凍ったまま「ミックスベジタブル」を加えてさらに混ぜ、２等分して（１）のトマトカップに詰める。
- 3鍋に（２）、Ｂを入れて弱火にかけ、１０分煮る。
- 4器に盛り、（１）のトマトの上部を添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 168 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 12.4 g |
| 野菜摂取量※ | 240 g |
| 脂質 | 6.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。
- 2シーフードミックスは解凍し、水気をきる。玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 3炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のシーフード・野菜をのせ、「コンソメ」を加えて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、にんにく、バターを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 316 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 11.3 g |
| 野菜摂取量※ | 29 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。
- 2１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。
- ＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 148 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 632 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 28.7 g |
| 野菜摂取量※ | 269 g |
| 脂質 | 15.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「クノール® カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
