主菜のレシピ
材料（2人分）
| ツナ油漬缶・ブロック | 1缶（65g） |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 10ふり |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/5 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 192 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 野菜摂取量※ | 161 g |
| 脂質 | 15 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、水気をきる（時間外）。
- 2たいはウロコ、腹ワタ、エラを取って水洗いし、腹の中も水気をよく拭き取る。
- 3土鍋に（１）の米、Ａを入れてよく混ぜ、（２）のたいをのせ、フタをして強火にかける。
- 4吹きこぼれるまで強火で７分、少し弱めて中火１０～１５分炊き、火を止めて１０分蒸らす。
- ＊土鍋からたいを取り出し、身をほぐし、ご飯に戻し入れて混ぜ込み、茶碗によそい、お好みで刻みのり、木の芽をのせてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 540 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は３ｃｍ長さのザク切りにし、葉と茎に分ける。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の小松菜の茎を加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、（１）の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 24 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 756 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 26.3 g |
| 野菜摂取量※ | 204 g |
| 脂質 | 20 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
