つくり方
- 1鍋に鶏手羽、Ａを入れ、落としぶたをして１０分ほど煮る。
- 2大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3（１）に（２）の大根を加え、２５分ほど煮て、ゆで卵を加えてさらに５分煮る。
- 4器に（３）の鶏肉・大根を盛り、（３）のゆで卵を半分に切ってのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 321 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 27.4 g |
| 野菜摂取量※ | 135 g |
| 脂質 | 18.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜は葉を４～５ｃｍ長さに切り、茎はタテに４～６等分に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、赤唐がらし、にんにくを入れて炒め、
香りがたったら、（１）のチンゲン菜の茎、葉の順に加え、強火で炒める。
「丸鶏がらスープ」、こしょうをふって炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 47 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 3.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにのりをちぎって入れ、「丸鶏がらスープ」、小ねぎを加え、熱湯を注ぎ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 14 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 382 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 29.8 g |
| 野菜摂取量※ | 225 g |
| 脂質 | 22.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
