主菜のレシピ
つくり方
- 1さけは４～５等分に切る。エリンギは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2（１）のさけに薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 3フライパンにバターを熱し、（２）のさけを入れ、フタをして片面２～３分ずつ焼く。
- 4フタを取り、（１）のエリンギ・しめじを加え、火が通ったら、Ａを加えて味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 160 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 19.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 7.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは茎を長めに残して小房に分け、耐熱皿にのせて水をかけ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 - 2水気をきってボウルに入れ、「味の素®」、Ａを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 93 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 7.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ミニトマトは半分に切る。
- 2耐熱カップに（１）のミニトマトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミニトマトをつぶす。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 78 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 44 g |
| 脂質 | 1.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 331 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 25.8 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 16.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
