主菜のレシピ
材料（4人分）
| キャベツ・正味 | 1/2個（500g） |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 200g |
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ3 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ミニトマト・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは食べやすい大きさにちぎる。鶏肉は５ｍｍ幅のそぎ切りにし、Ａで下味をつける。
- 2耐熱容器に（１）のキャベツを入れ、（１）の鶏肉をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど、鶏肉に火が通るまで加熱する。Ｂを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
- 3器に盛り、好みで半分に切ったミニトマトを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 142 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 14.3 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 4.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは短冊切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・にんじんを加えてサッと煮る。凍ったままの「ギョーザ」を加えて３分ほどゆでてごま油を加える。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 135 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 428 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5 g |
| たんぱく質 | 28.7 g |
| 野菜摂取量※ | 231 g |
| 脂質 | 22.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
