主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（300g） |
|---|---|
| A水 | 600ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| サラダ菜 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で片面２０秒ずつ加熱する。もう一度、裏返して２０秒加熱し、ラップを取る。
- 2小さめの鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めて（１）の鶏肉を加え、フタをして冷めるまでおく（時間外）。
- 3器に（２）の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、サラダ菜をのせる。
- ＊お好みで黒こしょうやラー油をかけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 212 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 32.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 9.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
のりは軽くあぶり、こまかくちぎる。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草・のりを加えてあえる。
- 3器に盛り、しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 13 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 47 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1わかめは水につけてもどし、水気をきる。ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にＡ、なめこ、（１）のわかめ・ねぎを入れて火にかけ、ねぎがやわらかくなるまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 18 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 243 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 35.6 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 9.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
