主菜のレシピ
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。にらは４ｃｍ長さに切り、ねぎは斜め切りにする。えのきだけは根元を切って、長さを半分に切る。
- 2鍋に（１）のにら２／３量・キャベツ・ねぎ・えのきだけを敷き詰める。もやしを中央にタワー状に積み上げ、もやしのまわりに豚肉を巻きつけ、最後に残った（１）のにらをのせる。
- 3Ａを加えて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。
- ＊食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 241 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 10.7 g |
| 野菜摂取量※ | 152 g |
| 脂質 | 19.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を炒め、香りがたったら、
（１）のごぼう・にんじんを炒め、Ａで味を調える。 - 3器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 52 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は細切りにし、スプラウトは根元を切って洗う。ツナは油をきる。
- 2ボウルにAを入れて混ぜ、（１）の大根・スプラウト・ツナを加えてあえる。
- ＊お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 138 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 7.9 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 10.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 455 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 19.7 g |
| 野菜摂取量※ | 289 g |
| 脂質 | 34.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」オイスターソース
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
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