主菜のレシピ
材料（4人分）
| 厚揚げ | 2枚（300g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| にら | 1/2束（50g） |
| A水 | 100ml |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」厚揚げそぼろ煮用 | 1箱 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1厚揚げはヨコ半分に切り、１ｃｍ幅くらいの厚さに切る。にらは３ｃｍ幅くらいに切る。
- 2フライパンを熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 3（１）の厚揚げ・にらを加えて再び火をつけ、フタをせずに３分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 224 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 15.8 g |
| 野菜摂取量※ | 13 g |
| 脂質 | 15 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根、きゅうり、にんじんはそれぞれせん切りにし、塩をまぶして、しんなりしたら水気をしぼる。かまぼこもせん切りにする。
- 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 93 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 野菜摂取量※ | 108 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 53 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 370 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 22.6 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 22.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「具たっぷり味噌汁」豆腐
「Cook Do® きょうの大皿®」厚揚げそぼろ煮用
