ズッキーニとマッシュルームのグリルの献立

ズッキーニは１．５～２ｃｍ幅の輪切りにする。マッシュルームは汚れをサッと洗い流す。

耐熱皿にＡを入れ、（１）のズッキーニ・マッシュルームを加えてあえる。きれいに並べて置き、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで１０分ほど焼く。

えのきだけは根元を切って半分の長さに切る。にんにくは厚めの薄切りにして芯を取る。

フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、（１）のにんにく、赤唐がらしを加え、
香りが出て、にんにくが薄く色づくまで炒める。

（１）のえのきだけ、もやしを加えて中火で軽く炒め、白ワインを加え、
水分をとばしながら炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。

ソーセージは斜めに切り込みを入れる。

鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら、冷凍洋風野菜ミックス、（１）のソーセージを加えて煮る。

全体に火が通ったら、火を止め、「プロテインみそ汁」を加えて溶かす。