鶏肉とキャベツのコンソメガリバタ炒めの献立

鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。 にんにくはみじん切りにする。

フライパンにバターを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、（１）の鶏肉を加えて炒める。

肉に焼き色がついて火が通ったら、（１）のにんにく・しめじ・キャベツを加えて炒め、「コンソメ」、黒こしょうを加えて全体を炒め合わせ、味を調える。

トマトは大きめの乱切りにする。なすはヘタを切り、水をサッとふり、１個ずつラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ)で２分３０秒ほど加熱して水にさらす。冷めたら、乱切りにする。

アスパラは根元のかたい部分は皮をむいてゆでて冷まし、４～５ｃｍ幅の斜め切りにする。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のトマト・なす、（２）のアスパラを加えてよくなじませる。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。