主菜のレシピ
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 新玉ねぎ | 1・1/2個 |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいも、新玉ねぎはくし形切りにし、ソーセージは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2耐熱皿に（１）のじゃがいもを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のじゃがいもを入れて両面を香ばしく焼き、「コンソメ」小さじ１をふってさらに炒め、いったん取り出す。
- 4同じフライパンに（１）のソーセージ・新玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、粒マスタード、「コンソメ」小さじ１を加えて炒め合わせ、フタをして弱火で３分蒸し焼きにし、（３）のじゃがいもを戻し入れて炒め合わせる。
- 5器に盛り、パセリをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 257 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 6.5 g |
| 野菜摂取量※ | 141 g |
| 脂質 | 16.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1食パンはミミを切る。鶏肉は厚さを１ｃｍにし、酒少々（分量外）をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で片面２分３０秒、裏返して２分３０秒加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。
- 2にんじんはよく洗って皮つきのまません切りにし、耐熱皿にのせ、水少々をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱して冷ます。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の蒸し鶏、（２）のにんじんを加えて混ぜ合わせる。
- 4（１）のパン１枚に（３）をのせ、もう１枚のパンではさみ、上から丸い器で強く押して型抜きする。同様にあと３個作る。
- ＊具材はくり抜く器の大きさからはみ出ないようにのせて挟むのがポイントです。
- ＊具材の量は、はみ出ない程度に加減をしてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 290 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 12.3 g |
| 野菜摂取量※ | 8 g |
| 脂質 | 13.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにＡを入れてよくかき混ぜて溶かす。オリーブオイルをたらし、好みでパセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 83 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 200 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 630 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 349 g |
| 脂質 | 35.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
