主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| Aポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。キャベツはザク切りにする。
- 2耐熱皿に（１）のキャベツを敷き、上に（１）の豚肉を広げてのせる。混ぜ合わせたＡをかけて軽くラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 3全体を混ぜ合わせ、軽くラップをかけ、電子レンジでさらに２分ほど加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 402 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 16.7 g |
| 野菜摂取量※ | 128 g |
| 脂質 | 35.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げておく（時間外）。トマトはヘタを取り、ヘタと反対側に十字に切り込みを入れる。ハムは半分に切ってから、タテ５ｍｍ幅に切る。
- 2炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（１）のトマトをのせる。２合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、トマトのまわりに（１）のハムを散らして炊く（時間外）。
- 3炊き上がったら、ごま油を回し入れ、トマトをくずしながらザックリと混ぜる。フタをして１０分ほど蒸らし（時間外）、トマトの水分をなじませる。
- 4器に盛り、小ねぎをふる。
- ＊トマトは水分が多いので、（２）ではトマトをのせてから水を加えてください。
- ＊トマトは重量によって水分量が異なります。炊飯器に加える水の量はお好みで調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 344 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 6.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えのきだけは長さを３等分に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のえのきだけを加えて３分煮る。火を止め、わかめを加える。
- 3器に盛り、好みでねぎ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 15 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 761 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 25.8 g |
| 野菜摂取量※ | 203 g |
| 脂質 | 42.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
