ガーリック甘辛鶏ごぼうの献立

鶏肉は２ｃｍ幅に切る。ごぼうは４ｃｍ長さの拍子木切りにし、にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。

耐熱容器に（１）のごぼう・にんじん・さやいんげんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

フライパンに油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがしてきたら、（１）の鶏肉を加えて炒め、肉に火が通ったら火を止める。（２）の野菜、「Cook Do」を加えて混ぜ合わせたら、再び火にかけて、サッと炒める。

器に盛り、ごまを散らす。

米は洗って、芽ひじきは湯に浸してもどし、それぞれザルに上げる。
新しょうがは包丁の背で皮をこそげ取ってせん切りにする。

油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分のせん切りにする。

炊飯器に（１）の米・芽ひじき・新しょうが、（２）の油揚げ、Ａを入れて
軽く混ぜ合わせ、普通に炊く。

器に盛り、小ねぎを散らす。

にらは４ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、４ｃｍ長さに切る。

鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、（１）のにらを加え、みそを溶き入れる。

再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりとかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。