主食のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚（150g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| ミニトマト | 6個（正味60g） |
| 卵 | 2個 |
| A水・150ml | 3/4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| ご飯 | 400g |
| パセリのみじん切り・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形切りにし、ミニトマトは洗ってヘタを取る。卵は溶きほぐす。
- 2鍋にＡを入れて煮立たせ、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて５分ほど煮る。具材に火が通ったら、（１）のミニトマトを加えて１分ほど煮る。（１）の溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。
- 3丼にご飯を盛り、（２）を半量ずつかけ、好みでパセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 584 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 25.4 g |
| 野菜摂取量※ | 77 g |
| 脂質 | 16.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1
- 2かぼちゃは種とワタを除いてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
皮と身に分けて、皮は１ｃｍ角に切る。 - 3ボウルに（１）のにんじん、（２）のかぼちゃの身、Ｂを入れ、
かぼちゃをつぶしながらよく混ぜる。（２）のかぼちゃの皮を加え、ザッと混ぜる。 - 4器にリーフレタス、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール カップスープ」を入れる。
- 2熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
- ＊熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 83 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 739 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 29.2 g |
| 野菜摂取量※ | 177 g |
| 脂質 | 20 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
