豚バラキャベツの白湯ドーム鍋の献立

豚肉は食べやすい長さに切る。キャベツはザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。

鍋に（１）のキャベツを入れ、（１）の豚肉を巻きつけるようにのせ、ドーム状に成形する。

Ａを加えて火にかけ、フタをして１０分ほど全体に火が通るまで煮、（１）の小ねぎを添える。

玉ねぎはヨコ薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、しんなりとして透き通ってきたら、
　　とんかつソースで味つけし、さらに炒めて汁気をとばす。

わかめはひと口大に切る。きゅうりは３ｍｍ幅くらいの輪切りにして塩をふり、
しんなりしたら水気をしぼる。

ツナは汁気をきり、ほぐす。梅干しは種を取り除き、こまかくたたいて酢と合わせる。

（１）のわかめ・きゅうり、（２）のツナ・梅干しを混ぜ合わせる。