主食のレシピ
つくり方
- 1ごぼう、しいたけは粗みじん切りにする。
- 2鍋にひき肉、（１）のごぼう・しいたけ、Ａを入れて中火～強火で５分ほど水分が半量になるくらいまで煮る。具材に火が通ったら、「クノール カップスープ」を加えてよく混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
- 3器にご飯をよそい、（２）をかけ、半熟卵をのせる。
- ＊電子レンジを使った半熟卵の作り方
耐熱容器に卵を割り、ようじなどで卵黄に数ヶ所穴をあけ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３０～３５秒加熱する。
電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。 - ＊お好みで青ねぎ、青じそ、みつばなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 546 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 27 g |
| 野菜摂取量※ | 52 g |
| 脂質 | 8.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は皮をむき、スライサーなどで細切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切る。氷水をはったボウルに大根、水菜を合わせて入れ、５分ほどおく。ザルに上げ、水気をきる。
- 2帆立貝は汁気をきり、粗くほぐす。（１）の大根・水菜と合わせて器に盛る。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、Ｂを加えてよく混ぜ、（２）にかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 170 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 115 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 759 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 35.5 g |
| 野菜摂取量※ | 167 g |
| 脂質 | 23.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」完熟トマトのポタージュ
「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 減塩
