カット野菜で簡単!野菜炒め カット野菜で簡単!野菜炒め
主菜
ズッキーニとハムの中華和え ズッキーニとハムの中華和え
副菜
なすとみょうがのおかずスープ なすとみょうがのおかずスープ
汁物

カット野菜で簡単!野菜炒めの献立

  • エネルギー
    398kcal
  • 塩分
    4g
  • たんぱく質
    32.1g
  • 脂質
    25.9g

主菜のレシピ

材料(2人分)

袋入りカット野菜(にらもやしミックス)1袋
サラダチキン風鶏ハム1枚
「Cook Do® 香味ペースト®」10cm(7g)
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。
  • 2
    フライパンに油を熱し、カット野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしたら、(1)のサラダチキン、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
  • サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。

栄養情報(1人分)

エネルギー156 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質15.1 g
野菜摂取量※110 g
脂質8.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ズッキーニ、ハムはせん切りにする。
  • 2
    ボウルに(1)のズッキーニ・ハム、を入れてあえる。

栄養情報(1人分)

エネルギー113 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質7.2 g
野菜摂取量※72 g
脂質7.6 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    なすは1cm幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は2cm長さに切る。
  • 2
    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    (1)のなすを加えて炒める。
  • 3
    全体に油がまわったら、を加え、アクを取りながら煮る。
  • 4
    火が通ったら、(1)のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

栄養情報(1人分)

エネルギー129 kcal
塩分0.8 g
たんぱく質9.8 g
野菜摂取量※67 g
脂質9.9 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く