チキン南蛮丼の献立

鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにし、アボカドは１ｃｍ幅に切る。

タルタルソースを作る。耐熱容器に卵を割り入れ、黄身に２、３ヶ所穴をあける。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒加熱し、一度取り出してかき混ぜる。さらに１０秒加熱してかき混ぜ、余熱で火を通す。（１）の玉ねぎ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて揚げ焼きにする。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加える。再び火をつけ、煮からめる。

器にご飯を盛り、（３）の鶏肉をのせ、（１）のきゅうり・アボカドを添える。（２）のタルタルソースをかけ、パセリを散らす。

豆苗は根元を切って長さを半分に切り、サッと洗う。

ビニール袋に（１）の豆苗、「香味ペースト」を入れてよくもみ込み、耐熱皿に移す。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

器に盛り、一味唐がらしをかける。

レタスはひと口大にちぎり、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。

ボウルに「丸鶏がらスープ」を入れ、湯を注いでかき混ぜ、氷を加えて混ぜる。

器に（２）を半量ずつ注ぎ、（１）のレタス・かに風味かまぼこ・コーンの順に等分に入れ、ごま油を半量ずつかける。