白菜とれんこんと小松菜の鶏だし・うま塩鍋の献立

鶏肉はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。小松菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・れんこん・白菜の芯を加えて煮る。

肉に火が通ったら、（１）の小松菜・白菜の葉の順に加えて煮る。

フライパンに油を熱し、ねぎを中火で炒める。
しんなりしてきたらご飯、Ａを加えて炒め合わせ、「味の素®」、Ｂで調味する。

ごぼうは水でよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、４ｃｍ長さに切り、太い場合はタテ半分に切る。３０秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。

ボウルに（１）のごぼう、Ａを入れてあえる。