主食のレシピ
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、Ａを加えて炒め、汁気をとばし、肉みそを作る。
- 2鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、めんをほぐし入れ、表示時間通りにゆでてザルに上げる。水で洗ってぬめりを取り、水気を軽くきる。
- 3器にＢを入れてよく混ぜ、（２）のめんを加えて再びよく混ぜ、（１）の肉みそ、ねぎをのせる。
- ＊濃厚な味を楽しみたいときは、お召し上がりのタイミングで「坦々醤」を加えてお楽しみください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 665 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 12 g |
| 脂質 | 32.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにし、塩をふって１０分おき（時間外）、水気をしぼる。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のズッキーニを加えてあえる。
- 3器に盛り、すりごまをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 75 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 野菜摂取量※ | 86 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1とうがんは皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。
- 2鍋に「干し貝柱スープ」、Ａを入れて煮立て、（１）のとうがんを加え、７～８分煮る。
塩・こしょうで味を調え、ごま油で香りをつける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 39 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 779 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 28.6 g |
| 野菜摂取量※ | 198 g |
| 脂質 | 39.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「瀬戸のほんじお®」焼き塩
「Cook Do®」コチュジャン
「味の素KK干し貝柱スープ」
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
