コンソメドレッシングの豚しゃぶレタスの献立

鍋にたっぷりの湯を沸かす。器に湯大さじ１を取り分け、「コンソメ」を加えて溶かし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

（１）の湯に豚肉を入れてゆで、ザルに上げて粗熱を取る。レタスはひと口大にちぎる。

器に（２）のレタスを敷き、（２）の豚肉をのせてミニトマトを飾り、（１）のドレッシングを添える。

ベーコンは２ｃｍ幅に切り、キャベツはザク切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加え、２～３分ゆでる。

スパゲッティがスープになじんできたら、（１）のベーコン・キャベツを加え、好みのかたさになるまで煮て、「やさしお」、こしょうで味を調える。

器に盛り、好みでオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふる。

たけのこは１ｃｍ幅のくし形に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、
３等分に切る。

フライパンにバターを熱し、（１）のたけのこ・アスパラを炒め、「コンソメ」をふる。
いったん火からはずし、フライパンを揺すってバターとなじませる。

途中、裏返しながら、焼き目がつくまで炒め、パセリを加えて混ぜる。