主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| レタス | 1/2個（200g） |
| 大根 | 8cm（200g） |
| 梅干し | 2個 |
| A水 | 3カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ4 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は食べやすい長さに切る。レタスはひと口大に手でちぎり、大根はピーラーでリボン状の薄切りにする。梅干しは種を取り、粗く刻む。
- 2鍋にＡ、（１）の梅干しを入れて火にかける。沸騰したら、（１）の豚肉・大根・レタスを加え、肉に火が通るまでサッと煮、ごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 424 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 16.2 g |
| 野菜摂取量※ | 198 g |
| 脂質 | 38.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗い、水、「ほんだし」、塩とともに炊飯器に入れ、さけをのせて炊く（時間外）。
炊き上がったら、さけの皮と骨を取って軽くかき混ぜる。 - 2器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 344 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 14.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ピーマンは細切りにし、オーブントースターで３分焼き、混ぜ合わせたＡであえる。
- ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
