鶏とキャベツのコンソメ仕立て鍋の献立

鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、じゃがいもは１ｃｍ幅の輪切りにする。しいたけは軸を残したまま、半分に切る。

鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。表面にこんがりと焼き色がついたら、Ａを加え、（１）のキャベツ・じゃがいも・しいたけを加えて煮る。

煮立ったら、弱火にして全体に火が通るまで煮る。

ミニトマトは半分に切り、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

食パンをめん棒で薄くのばし、ピザソースを塗り、ツナ、コーン、
（１）のミニトマト・ピーマンをのせ、「サラリア」をしぼってトースターで焼く。

グレープフルーツは皮をむき、薄皮から果肉を取り出す。
玉ねぎは薄切りにし、１０分ほど水にさらす。セロリは斜め切りにする。

ボウルに「やさしお」、Ａを入れて混ぜ合わせ、
水気をきった（１）の玉ねぎ・グレープフルーツ・セロリを加えて軽くあえる。

器に盛り、イタリアンパセリを飾る。