レンジで！スクランブルコーンエッグの献立

耐熱ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、コーン、「クノール　たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を入れて混ぜ合わせる。

ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱して、一度取り出して混ぜ、再度、電子レンジで３０秒加熱して混ぜる。

皿に盛り、ドライパセリをふる。

あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う。
たけのこの穂先はくし形に切り、残りはいちょう切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でサッとゆでる。

フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のたけのこを炒め、（１）のあさり、白ワイン、「コンソメ」を加え
フタをして、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。

（１）のブロッコリーを加えて、サッと炒める。

ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。

鍋にバターを熱し、（１）のごぼう・玉ねぎを入れて３分ほどしんなりするまで炒め、
Ａを加えてフタをし、弱火で１０分煮る。

粗熱を取り、ミキサーに移してなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れ、Ｂを加えて
沸騰直前まで温める。

器に盛り、好みでこしょうをふる。