豆乳担々つけそうめん 豆乳担々つけそうめん
主食
チンゲン菜のスープ煮 チンゲン菜のスープ煮
副菜
トマトの青じそ和え トマトの青じそ和え
副菜

豆乳担々つけそうめんの献立

  • エネルギー
    699kcal
  • 塩分
    4.7g
  • たんぱく質
    26g
  • 脂質
    27.3g

主食のレシピ

材料(1人分)

つくり方

  • 1
    そうめんは表示通りにゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきり、器に盛る。
  • 2
    別の器に油をきったツナ、Aを入れて混ぜ、つけつゆを作る。小ねぎ、ごまを散らし、ラー油をかけ、(1)のそうめんに添える。
  • *
    お好みで「追いオイスターソース」もおすすめです。

栄養情報(1人分)

エネルギー529 kcal
塩分3.4 g
たんぱく質23.2 g
野菜摂取量※6 g
脂質12.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    チンゲン菜は葉の部分を5cm程度の長さに切り、芯の部分はタテ4等分にする。ベーコンは1cm幅の細切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、(1)のベーコンを軽く炒め、(1)のチンゲン菜を炒め、Aを加えてフタをし、30秒ほど蒸らす。
  • 3
    塩・こしょうで味を調える。
  • *
    チンゲン菜はゆでて味つけするのではなく、炒めてから「丸鶏がらスープ」とゆでると、味がしみこみ、食感もシャキシャキになります。

栄養情報(1人分)

エネルギー113 kcal
塩分1.3 g
たんぱく質2 g
野菜摂取量※75 g
脂質11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。しそはみじん切りにする。

    トマトの青じそ和えのつくり方_1_1

  • 2
    ボウルにAを入れてよく混ぜ、(1)のトマト・玉ねぎ・しそを加えてあえる。

    トマトの青じそ和えのつくり方_2_1

  • *
    本レシピの糖質は、1人分あたり4.5gです。
  • *
    上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

栄養情報(1人分)

エネルギー57 kcal
塩分0 g
たんぱく質0.8 g
野菜摂取量※108 g
脂質3.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く