中華風冷やしサラダしゃぶしゃぶの献立

ねぎ、きゅうりはせん切りにする。トマトは５ｍｍ幅の輪切りにする。

鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて１～２分ほどゆでる。肉に火が通ったら、ザルに上げて粗熱を取って水気をきり、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えてよくからめる。

器に（１）のトマトを並べ、（２）を盛る。（１）のねぎ・きゅうりをのせ、好みで砕いたカシューナッツ、ラー油をトッピングする。

白菜はタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。しいたけは薄いそぎ切りにし、
昆布はキッチンばさみで細切りにする。

耐熱容器に（１）の白菜・しいたけ ・昆布、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。

小松菜は３ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにする。

鍋にＡ、桜えび、（１）の小松菜・にんじんを入れて火にかけ、２～３分煮る。野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止める。

器に盛り、黒こしょうをふる。