「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」ハンバーグの献立

ボウルにひき肉、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を入れて混ぜ、粘り気が出るまでしっかりこねる。

こねたら丸めて空気抜きをし、表面にひび割れがないよう１．５ｃｍ厚さの小判型に形を整え、真ん中をくぼませる。

熱したフライパンに油を入れ、（２）のタネを加えて弱めの中火で２分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをしてフォークやようじを刺し、澄んだ肉汁が出るまで８分ほど蒸し焼きする。

キャベツは芯を取り、短冊切りにする。きゅうりはしま目に皮をむいて、小口切りにする。

（１）のキャベツ・きゅうりに塩をふって、しっかりもみ込む。
しんなりしたら、水気をきる。

ボウルに（２）のキャベツ・きゅうりを入れ、汁気をきったコーン缶を合わせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」、こしょうであえる。

トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋に（１）のトマト・玉ねぎ、Ａを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、フタをして煮、玉ねぎがしんなりしたら、火を止めてみそを溶き入れる。

器に盛り、粉チーズ、小ねぎを散らす。