主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 4束（200g） |
|---|---|
| サラダチキン風鶏ハム | 100g |
| ゆで卵 | 1個 |
| 小ねぎ | 2本（14g） |
| A熱湯 | 50ml |
| Aすり白ごま | 大さじ2 |
| A「味の素KK鶏白湯スープ」 | 大さじ1・1/2 |
| 冷水 | 350ml |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは小口切りにする。ゆで卵は半分に切る。
- 2ボウルにＡを入れて溶かし、冷水を加えてさらに混ぜる。
- 3そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れる。（１）のサラダチキン・小ねぎ・ゆで卵をのせ、仕上げにごま油をかける。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 534 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 27.7 g |
| 野菜摂取量※ | 6 g |
| 脂質 | 12.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。
まいたけはほぐしてサッとゆで、ザルに上げて冷ます。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草・まいたけを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 15 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切る。
- 2耐熱容器にＡを入れて混ぜ、（１）のかぼちゃを加えてサッと混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど、竹串がスッと通るまで加熱し、ラップをかけたまま粗熱を取る。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり１６．１ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 75 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 624 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5 g |
| たんぱく質 | 31.5 g |
| 野菜摂取量※ | 141 g |
| 脂質 | 13.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「ほんだし® いりこだし」
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
「味の素KK鶏白湯スープ」
