料理区分
ジャンル
調理法
人数

生活に“なるほど”を発見する なるほどマガジン

暑さに負けない♪「豚肉×夏野菜」のスタミナ中華でパワーチャージ!

暑い日が続くと、食欲がわかない、料理も面倒…なんてことありますよね。食欲がないからと言って、冷たい食べものや飲みものをとりすぎていると、夏バテ気味になることも!?今回は食欲がないときでも食べやすく、簡単にできる「スタミナ中華レシピ」をご紹介します♪


暑くて食欲がないとき…まずはバランスの良い食事を!

暑くて食欲がなくなってくると、そうめんなどの炭水化物だけのメニューを食べたくなりますが、同じものばかりだと栄養が偏りがちに…。夏バテに負けないカラダ作りのために、不足しやすい「たんぱく質」をはじめ、汗をたくさんかくと失われる「ビタミン」や「ミネラル」を意識的にとって、栄養バランスの良い食事を心がけましょう。


注目すべき食材は!?

ビタミンB群でスタミナUP!

豚肉やレバー、うなぎ、かつお、まぐろ、大豆製品に多く含まれるビタミンB群は、エネルギー代謝を助けてくれます。さらにビタミンB1は、にんにくやねぎなどのアリシンを含む食材と一緒に食べると、吸収が良くなります☆

旬の夏野菜はミネラル豊富♡

夏の太陽を浴びた緑黄色野菜(トマト、かぼちゃ、ピーマンなど)は、カロテン、ビタミン、食物繊維、カリウムなどのミネラルが多く含まれています。旬の野菜を取り入れましょう!

香味野菜や香辛料で食欲アップ!

しょうがやしそなどの香味野菜、カレー粉などの香辛料を使うと、食欲アップに効果的。味のアクセントにもなるので、オススメです♪


「豚肉」×「夏野菜」を組み合わせた最強中華レシピ☆

ここからは、ビタミンB1が豊富な「豚肉」&ミネラルを含む「夏野菜」に、香味野菜やスパイスを使っているから食欲がわきやすい!“最強中華レシピ”をご紹介。食欲が落ちがちなときでも、スパイシーな中華ならごはんも進んじゃいますよ♪

豚肉×茄子・ピーマン 麻婆茄子ロコモコ丼

カフェメニューとしても大人気のロコモコも、「Cook Do®」<麻婆茄子用>を使って簡単アレンジ♪ソースで味付けした材料をごはんにのせるだけだから、手軽に済ませたい一人ごはんにもオススメです♡

作り方はコチラ

豚肉×ピーマン・パプリカ 彩り野菜の回鍋肉

パプリカを使って、彩りGOODな回鍋肉に♪「Cook Do®」<回鍋肉用>の香ばしい味噌の香りとコクうまソースが、野菜にからまって…ごはんが進みます!

作り方はコチラ

豚肉×ズッキーニ・パプリカ まいたけとズッキーニの香味炒め

フライパン1つ&10分でできちゃう、お手軽炒め物♪味つけは「Cook Do® 香味ペースト」だけでバッチリ決まります!ズッキーニとパプリカの彩りも鮮やかで、食欲もそそられます♡

作り方はコチラ

豚肉×トマト・なす ~レンジで簡単~丸なすと豚ひき肉のはさみ蒸し

暑い日は火を使いたくないですよね…。そんなときは電子レンジをかしこく使いましょう!手が込んでいるように見えるけど、豚肉とトマト、なすを重ね合わせてレンジでチンするだけで簡単に◎見た目もおしゃれだからホームパーティにも使えそう♪

作り方はコチラ

このほかにも、オススメ中華レシピをコチラでもご紹介!ぜひ、チェックしください☆

暑さに負けない!スタミナ中華で「勝ち飯®」

毎日バランスの良い食事を作るのは大変かもしれませんが…まずは、今回ご紹介した「豚肉」×「夏野菜」のカンタン“最強中華レシピ”を活用するところから、はじめてみませんか?
「夏野菜」を使ったスタミナレシピはまだまだたくさんあります♪ぜひコチラもチェックして、暑さに負けずに、元気に過ごしましょう♡

暑さに負けない!献立・レシピ 「勝ち飯®」特集はコチラ

「からだごはんラボ」夏バテ特集

おすすめの記事