“おいしいを楽しむ”マガジン

ちょい足し&アレンジで「カップスープ」がラクラクごはんに大変身☆2019/03/19

新生活を前に何かと忙しい3月。出来れば手作りで頑張りたいとは思っているけど、時間がなかったり、疲れていたり、なかなか難しいですよね。今回は、そんな日も無理なく続けられる簡単レシピをご紹介♪ちょっとお腹が空いたときから、もう一品欲しいときまで大活躍です!

カップスープの食べ方に新定番!SNSで話題の「追い○○」

Twitter「味の素パーク」@AJINOMOTOPARK でもご紹介しましたスープ作家の有賀薫さん(@kaorun6)は、「カップスープ」に野菜(冷凍も◎)を「ちょい足し」する「追い野菜」を提案されています。そのひと手間だけで、手作り感のある、具材たっぷりの食べごたえのあるスープに早変わり☆
今回は、スープと同じ具材を追加する基本のアレンジから、さらにひと手間加えた上級アレンジまでご紹介します。簡単でバリエーションも多くて毎日作ってみたくなりますね♪
  • 追いかぼちゃのポタージュ

    追いかぼちゃのポタージュ(冷凍かぼちゃを使ったレシピ)
    「栗かぼちゃのポタージュ」に追いかぼちゃ!! 冷凍かぼちゃを使えばラクラク◎スプーンで少し潰せば、どろっと濃厚なスープに☆
    作り方はコチラ
他にも、「きのこのポタージュ」には追いきのこ、「チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ」に追いほうれん草のように、「カップスープ」のフレーバーとちょい足し具材を合わせることが、失敗せず作るポイント☆
「きのこブーストポタージュ」作り方はコチラ
「追いほうれん草のポタージュ」作り方はコチラ
  • アボカドコーンのポタージュ

    アボカドコーンどっさりポタージュ(アボカド+ホールコーン缶を使ったレシピ)
    「コーンクリーム」に追いコーンで増し増しコーンの贅沢なスープに!!さらに電子レンジで加熱したアボカドを投入すれば、おいしさも彩りもアップ!アボカドをブロッコリーにアレンジしても◎
    作り方はコチラ
  • 豆腐とねぎのオニオンコンソメ

    豆腐とねぎのオニオンコンソメ(木綿豆腐+小ねぎを使ったレシピ)
    「オニオンコンソメ」に追い豆腐!!豆腐は手で崩して電子レンジで1分加熱するだけ。スープと静かに混ぜて、小ねぎを散らせば出来上がり♪
    作り方はコチラ
有賀薫
■Profile有賀薫(ありが・かおる)/スープ作家
ライター業のかたわら、家族の朝食に作り始めたスープが2019年2月時点で約2600日以上になる。スープをテーマにしたイベントを多数開催。ウェブや雑誌などで幅広く活躍中。 著書に『スープ・レッスン』『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』がある。

ここまでできる!スープで簡単アレンジレシピ

サクッともう一品つくりたい、でもあんまり時間かけたくない…というアナタの願い、あの「カップスープ」でかなえます!スープを使えば、パッと味が決まって失敗知らず!必要な材料も料理の手順も少なくラクラク☆スープを超えて、メイン料理からデザートにまで早変わり♪アイディア次第で、レパートリーがどんどん広がります!
  • 濃厚きのこクリームパスタ

    ベジレシピで濃厚きのこクリームパスタ(スパゲッティ+厚切りベーコンを使ったレシピ)
    短めにゆでたスパゲッティと、炒めたベーコン・しめじをパスタソースがわりの「ベジレシピ」と混ぜ合わせるだけ!一人分からパッと作れるのもうれしい◎
    作り方はコチラ
  • ほうれん草とコーンのチーズグラタン

    ほうれん草とコーンのチーズグラタン(ほうれん草+プロセスチーズを使ったレシピ)
    ほうれん草とチーズと「コーンクリーム」さえあれば、たった10分でできちゃう!小腹にうれしい小さめサイズのチーズグラタン♪
    作り方はコチラ
  • トマトの彩りロールキャベツ

    トマトの彩りロールキャベツ(キャベツ+合いびき肉を使ったレシピ)
    子どもにも大人気!トマトのスープとチーズがあふれるロールキャベツ♪手間がかかるイメージですが、なんと20分で作れちゃう☆
    作り方はコチラ
  • コーンクリームフレンチトースト

    コーンクリームフレンチトースト(フランスパン+牛乳を使ったレシピ)
    朝食にもおやつにもうれしい、フランスパンで作るカリふわフレンチトースト☆「コーンクリーム」で一工夫した卵液をよーくしみこませて♪
    作り方はコチラ
野菜不足の心配も解決できる「追い野菜」をはじめとして、ひと手間だけで手作り感あふれるスープや料理に大変身☆時間がなかったり疲れていても「これなら作れそう!」「やってみようかな」と思えるものはありましたか?
「クノール®カップスープ」のストックは忙しいあなたの味方!「カップスープ」を使えばサッと簡単にできるものばかりなので、ぜひ試してみてください♪

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