主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏ささ身 | 4本（160g） |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| セロリ | 80g |
| Aツナ缶 | 30g |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| スタッフドオリーブ | 4個 |
| あさつき | 1本 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ささ身はスジを取ってゆで、そぎ切りにする。きゅうり・セロリは８ｍｍ厚さの斜め切りに
する。 - 2ボウルに（１）のささ身・きゅうり・セロリ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3（２）を器に盛り、スタッフドオリーブ・１ｃｍ幅にきったあさつきを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 169 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 9.9 g |
| 野菜摂取量※ | 42 g |
| 脂質 | 13.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは芯を取り、２～３ｃｍ角に切る。
- 2耐熱容器に（１）のキャベツを広げて入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１分１０秒加熱し、水気をきり（しぼらない）、赤じそのふりかけ、「味の素®」であえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは１ｃｍ厚さのひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ソーセージは斜め半分に切る。コーンは汁気をきる。
- 2鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・ソーセージ・コーンを入れて火にかける。煮立ったら、弱火にし、フタをして火が通るまで３～４分煮る。
- 3器に盛り、好みでパセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 199 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 6.1 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 9.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 379 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 16.7 g |
| 野菜摂取量※ | 231 g |
| 脂質 | 23.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
