たことさやいんげんのピリ辛ソースの献立

たこはひと口大の斜め切りにし、さやいんげんはサッと塩ゆでして半分に切る。
きゅうりはひと口大の乱切りにし、セロリは１ｃｍ幅に切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・さやいんげん・きゅうり・セロリを加えて
混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

豚肉は５ｃｍ幅に切り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げておく。

キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿に取る。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。

（３）のフライパンに（１）の豚肉、（２）のねぎを入れて炒める。肉に焼き色が
ついたら火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒め、豚肉にからませる。
（３）の野菜を戻し入れ、全体をよく炒め合わせる。

丼にご飯をよそい、（４）をのせる。

大根は短冊切りにし、ほうれん草はザク切りにする。

鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかける。

大根が透き通ってきたら、（１）のほうれん草を加え、火が通ったらしょうゆを加えて味を調える。