主食のレシピ
材料（4人分）
| フランスパン | 1本（300g） |
|---|---|
| アボカド | 2個（400g） |
| レモン汁 | 適量 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| おろしわさび | 小さじ3/4 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1アボカドは１ｃｍ角に切り、レモン汁、塩をまぶす。
- 2ボウルにわさび、「ピュアセレクトマヨネーズ」、生クリームの順に入れて
混ぜ合わせ、（１）のアボカドを加えてあえる。 - 3フランスパンを約１．５ｃｍ厚さに切ってトーストし、（２）をのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 410 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 20.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、玉ねぎ、パプリカ、オクラはひと口大に切る。
- 2耐熱容器に（１）のトマト・玉ねぎ・パプリカ・オクラ、Ａを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- ＊バーベキューなど外にもっていく場合は保冷バックに保冷剤を入れて持ち運ぶようにしましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 180 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま５ｍｍ幅の半月切りにし、水にさらし、ザルに上げる。しめじは根元を切り、小房に分ける。
- 2鍋に水を入れて沸かし、豚肉を入れてアクを取る。肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のじゃがいも・しめじを加えて煮る。
- 3じゃがいもに火が通ったら、冷凍ブロッコリー、キャベツを加えて少し煮る。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 127 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 655 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 25.5 g |
| 野菜摂取量※ | 230 g |
| 脂質 | 31.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
