主菜のレシピ
材料（4人分）
| 白身魚（さわら など） | 4切れ（400g） |
|---|---|
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| Bフェンネル | 少々 |
| Bタイム | 少々 |
| Bドライセージ | 少々 |
| B黒こしょう | 少々 |
| Bローズマリー | 少々 |
| C白ワイン | 1/3カップ |
| Cエシャロット・みじん切り | 1/2個 |
| Dバター | 50g |
| Dスイートバジル・みじん切り | 1本 |
| D「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Dこしょう | 少々 |
| タイム | 適量 |
| ライム・輪切り | 12枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1白身魚にＡをふり、下味をつける。
- 2（１）の白身魚にＢを散らしてオーブンペーパーを敷した天板にのせ、
１８０℃のオーブンで約２０分焼く。 - 3鍋にＣを入れ、大さじ４くらいになるまで煮詰め、火を止めてＤで味を調える。
- 4器に（２）の白身魚を盛り、（３）のソースをかけ、タイムを飾り、ライムを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 269 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 20.3 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 19.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりはタテ半分に切り、端から１ｃｍ幅に切る。ミニトマトは半分に切る。
- 2ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れ、混ぜ合わせる。
- 3器に（１）のきゅうり・ミニトマトを合わせて盛り、（２）をかけ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 137 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 11.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さつまいもは３ｃｍ長さのタテ６～８等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
さつまいも・玉ねぎに「コンソメ」をまぶす。 - 2鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎをサッと炒め、Ａ、さつまいもを加えて煮る。
- ＊お好みで黒こしょうをふってください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 56 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 12 g |
| 脂質 | 1.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 462 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 22.7 g |
| 野菜摂取量※ | 142 g |
| 脂質 | 32.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
