主食のレシピ
材料（2人分）
| いか | 50g |
|---|---|
| むきえび（小） | 50g |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ピーマン | 2個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 400g |
| B「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1いかは１ｃｍ角に切り、むきえびと合わせてＡで下味をつける。ピーマン・パプリカ（赤）は１ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のいか・むきえびを炒める。色が変わったら溶き卵を流し入れ、ご飯を加えてひと混ぜし、（１）の野菜を加えてパラパラになるまで炒め、Ｂを加えて味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 566 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 21.2 g |
| 野菜摂取量※ | 42 g |
| 脂質 | 20.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトは１．５ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、ツナは油をきる。
- 2ボウルに（１）のトマト・玉ねぎ・ツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 42 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のチンゲン菜・まいたけ、しょうがを加える。
- 3全体に火が通ったら器に盛り、ごま油を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 620 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 160 g |
| 脂質 | 22.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
