豚ロースとトマトのハーブ焼きの献立

豚肉の表面にＡをふる。トマト１個は２ｃｍ幅の半月切りにし、
もう１個はこまかく刻む。ピーマンはタテ４つに切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、中火で（１）の豚肉を焼く。
片面に焼き色がついたら、裏返し、弱めの中火で焼き、取り出す。

（２）のフライパンに、（１）のトマトの半月切り・ピーマンを入れ、
強火でサッと焼く。

鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、
玉ねぎを加え、透き通るくらいまで炒める。

（１）の刻んだトマト、トマトピューレを加えて煮る。ひと煮立ちしたら、
塩・こしょうで味を調え、トマトソースを作る。

器に（２）の豚肉、（３）のトマト・ピーマンを盛りつけ、
（５）のトマトソースをかける。

じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

耐熱ボウルに（１）のじゃがいも・ベーコンを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱し、Ａを加えて混ぜ、パセリをふる。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。