ふんわり唐揚げの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 395 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 29.1 g
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・野菜摂取量※ 122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふんわり唐揚げ
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ボウルにＡを入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみ込み、５分ほどおく。 -
2
揚げる直前に（１）に薄力粉を加えて混ぜる。 -
3
フライパンに高さ１ｃｍくらいの油を入れて１７０℃に熱し、（２）の鶏肉を焼き色がつくまで揚げる。
「ふんわり唐揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラとミニトマトのごま酢和え
5分
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つくり方
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1
オクラはガクを取り、斜め半分に切る。ミニトマトはヨコ半分に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のオクラを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。冷めないうちに（１）のミニトマト、Ａを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
「オクラとミニトマトのごま酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冬瓜と枝豆のうま塩豚汁
15分
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つくり方
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1
とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切る。梅干しは種を取り、包丁でたたく。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水、
「ほんだし」大さじ１、（１）のとうがん・梅干しを加えて煮る。 -
3
とうがんがやわらかくなったら、枝豆、「ほんだし」大さじ１を加えてひと煮立ちさせ、
しそを加える。
「冬瓜と枝豆のうま塩豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
