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冬瓜と枝豆のうま塩豚汁 レシピ

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冬瓜と枝豆のうま塩豚汁
調理時間
エネルギー
143kcal
塩分
3g
野菜摂取量
91g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

冬瓜と枝豆のうま塩豚汁の作り方

(1)とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切る。梅干しは種を取り、包丁でたたく。

(2)鍋に油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ1、(1)のとうがん・梅干しを加えて煮る。

(3)とうがんがやわらかくなったら、枝豆、「ほんだし」大さじ1を加えてひと煮立ちさせ、しそを加える。

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どっちの夏野菜を食べたい?
冬瓜と枝豆のうま塩豚汁 レシピ
冬瓜と枝豆のうま塩豚汁
調理時間
エネルギー
143kcal
塩分
3g
野菜摂取量
91g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
豚ひき肉 120g
とうがん・正味 300g
梅干し 2個
ゆで枝豆(さやから出したもの) 60g
5カップ
「ほんだし」商品ページへ 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1
青じそのせん切り 2枚分

材料クリックで 3 Smile

冬瓜と枝豆のうま塩豚汁の作り方
  1. (1)とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切る。梅干しは種を取り、包丁でたたく。
  2. (2)鍋に油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ1、(1)のとうがん・梅干しを加えて煮る。
  3. (3)とうがんがやわらかくなったら、枝豆、「ほんだし」大さじ1を加えてひと煮立ちさせ、しそを加える。
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冬瓜と枝豆のうま塩豚汁 へのコメント

作りました。ひき肉の代わりにこま切れ肉を細かく刻んでいれましたが、とってもおいしくて家族の評判もよかったです。お魚がメインの時の汁物として、いい組み合わせだなと思います。おススメですよ。

Nicconiccoさん

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夏はついつい熱い汁物を敬遠しがちですが、これならさっぱりといただけそうですね。冬瓜は体にもよさそうですし、夏にはぴったり。今日はマグロ丼のおかずにこれにしましょう。

Nicconiccoさん

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美味しかったです!!梅干しがいいですね。初夏だったので冬瓜や枝豆が無く、大根とスナップえんどうで代用しました。また作ります。

栗よりうまい十八里さん

グッド!

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