えびとセロリのスティック春巻の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 711 kcal
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・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 288 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとセロリのスティック春巻
20分
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つくり方
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1
えび、セロリ、ゆで卵は粗みじん切りにする。 -
2
ボウルに（１）のえび・セロリ・ゆで卵、「コクうま」、塩、こしょうを入れ、
よく混ぜ合わせる。 -
3
別のボウルにＡを混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作る。 -
4
春巻の皮に（２）の具をのせ、手前からひと巻きして左右を折りたたみ、さらに巻いて、
終わりに（３）の水溶き小麦粉をつけて留める。同様にあと５本作る。 -
5
フライパンに油を１８０℃に熱し、（４）の春巻を揚げる。 -
＊春巻はきっちり巻くと、揚げた時に中具が膨張し、皮が破れるので、
少しゆるめに巻きましょう。
「えびとセロリのスティック春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー404kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリル野菜のごま風味
20分
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つくり方
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1
グリーンアスパラはかたい部分を切り落として根元約４ｃｍ分皮をむき、半分に切る。
パプリカ（赤）はタテ半分に切り、ヘタと種をとる。 -
3
玉ねぎはタテ半分に切って１ｃｍ間をあけて楊枝をタテに刺し、その間を切る。
（切った時バラバラにならない様にする） -
4
グリルで（１）のグリーンアスパラ・パプリカ（赤）、（２）のなす・ズッキーニ、
（３）の玉ねぎを焼き、玉ねぎ以外は約５分、玉ねぎは約８分焼く。 -
5
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（４）の野菜を入れて（玉ねぎの楊枝はとる）、
全体にからめる。
「グリル野菜のごま風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※226 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スープジャー春雨
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取って半分に切る。しめじは小房に分け、貝割れ菜は根元を切る。 -
2
スープジャーにＡを入れて「鍋キューブ」が浸るようにし、春雨、ソーセージ、（１）のミニトマト・しめじを加える。 -
3
（１）の貝割れ菜を加え、フタをして２時間おく（時間外）。
「スープジャー春雨」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
