家族で楽しむ煮込みハンバーグの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 672 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 30.3 g
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・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
家族で楽しむ煮込みハンバーグ
35分
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つくり方
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1
ボウルにひき肉、Ａを入れてよくこね、大２個、小２個の小判形に形を整える。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）を入れ両面を色よく焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Ｂを加えてフタをして中まで火が通り、肉汁が出てくるまで煮る。 -
3
マッシュポテトを作る。皮をむき小さめに切ったじゃがいも、分量の水を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。フォークでつぶし、Ｃを加えて混ぜ、さらに１～２分加熱して塩少々を加える。 -
4
にんじんグラッセを作る。にんじんは５ｍｍ幅に切り、好みのクッキー型で抜き、耐熱容器に入れ、Ｄを加えてラップをかけて２分～３分加熱する。塩少々を加え、そのまま冷ます。 -
5
皿にサラダ菜を敷き、その上に（３）のマッシュポテトをのせる。（４）のにんじんグラッセ、（２）のハンバーグを盛り、ハンバーグにソースをかける。 -
＊大人２人分、子供２人分の分量です。
「家族で楽しむ煮込みハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー467kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切る。 -
2
Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のピーマンに詰める。 -
3
タネの面を下にして網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに焼く。
「ピーマンのコンビーフ詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
