主菜のレシピ
材料（2人分）
| するめいか・正味 | 1杯（200g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| カットトマト缶 | 1/2缶（90g） |
| 水 | 3/4カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1・2/3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1するめいかは足と内臓を引き抜き、軟骨も除く。足は２本ずつ切りはなし、長いものは半分に切る。胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、薄力粉を薄くまぶす（詳しくは「するめいかの下ごしらえ」をご参照ください）。
- 2玉ねぎはみじん切りにする。
- 3フライパンにオリーブオイル大さじ２／３を熱し、（１）のいかを並べ両面を焼く。表面が焼けたら取り出す。
- 4フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、弱火で（２）の玉ねぎを透き通るまで炒める。にんにくを加えてサッと炒め、トマト、水、「コンソメ」、砂糖を加えフタをして弱火で１０分煮る。
- 5（３）のいかを戻し入れて２～３分弱火で煮、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 217 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 19.1 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは７～８ｍｍ角に切り、コーン、Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 59 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 5.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。
- 2１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。
- ＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 143 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 419 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 25.4 g |
| 野菜摂取量※ | 128 g |
| 脂質 | 24.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「クノール® カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ
