主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロース肉（厚切り） | 2枚（300g） |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Aウスターソース | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 5ふり |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| キャベツ・せん切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉はスジ切りし、塩・こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンに油、（１）のにんにくを入れて熱し、（１）の豚肉を両面焼き色がつくまで中火で２分ほど焼く。途中、にんにくがきつね色になったら取り出しておく。
- 3合わせたＡを加え、１分ほど煮詰めて豚肉を取り出す。
- 4豚肉を切って皿に盛り、（３）のソース、（２）のにんにくチップをかけ、キャベツを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 426 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 29.8 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 31.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカ（黄）はタテ薄切りにし、塩ゆでにする。
- 2混ぜ合わせたＡで（１）のパプリカ（黄）をあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 85 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 7.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは繊維に沿って７ｍｍ幅の薄切りにする。
- 2底の広い鍋に（１）の玉ねぎを広げて入れ、水１００ｍｌを加え、強火にかける。塩をふり、水分が飛ぶまで５分ほど炒める。
- 3バター、水５０ｍｌを加えて、再び、水分が飛ぶまで炒め、Ａを加えて５分煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 94 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 583 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 32 g |
| 野菜摂取量※ | 136 g |
| 脂質 | 43.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
