フレンチトーストの献立

ボウルに卵を割りほぐし、「スリムアップシュガー」を加えてしっかりと混ぜ、
牛乳、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、バットに移す。

（１）にバゲットを入れて約２～３分浸し、裏返して約２～３分浸す。

フライパンを熱し、バターを溶かし、（２）を片面２分ずつ焼く。

ひじきは水につけてもどし（時間外）、サッとゆでて水気をきる。ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のひじき・ほうれん草を加えてあえる。

大根は２ｃｍ厚さの輪切りを２枚切り、両面に十字の切り込みを重ならないように深めに入れ、塩・こしょうをふる。残りの大根、玉ねぎ、にんじんはさいの目切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の輪切りにした大根を入れ、両面をこんがりと焼きながら、鍋の空いている部分にひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、（１）のさいの目切りにした大根・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。

Ａを加え、ひと煮立ちしたら、アクを取り、アルミホイルで落としぶたをして、大根がやわらかくなるまで煮る。ブロッコリーを加えてさらに２～３分煮る。