野菜の豚肉巻きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 501 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 16.3 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜の豚肉巻き
20分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 6枚
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- エリンギ
- 1本（40g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 水
- 1/4カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ半分に切る。 -
2
にんじんは５ｃｍ長さの拍子木切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。 -
3
（１）のアスパラ・エリンギ、（２）のにんじんにそれぞれ豚肉を巻きつける。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を転がしながら表面を焼き、Ａを加えて煮からめる。
「野菜の豚肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー320kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
春菊はゆでて食べやすい長さに切る。
ピーナッツはすりつぶす。 -
2
ボウルに（１）の春菊、ピーナッツを入れ、
「味の素®」をふり、Ａであえる。
「春菊のピーナッツあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
2
器にＡを入れて溶かし、（１）の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。
「餅入り 丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
