目玉焼きのっけご飯の献立

フライパンに油を熱し、卵を入れ、半熟目玉焼きを作る。

茶碗にご飯をよそい、（１）の目玉焼きをのせ、しょうゆ、「味の素®」をふりかける。

れんこんは皮つきのままよく洗い、回しながら薄く切り、１分ほどゆでる。にんじんは輪切りにして梅型で抜く。玉ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにし、外側は半分に切る。

セロリはスジを取り、１ｃｍ幅の斜め切りにし、かぶは茎を２ｃｍほど残して１ｃｍ幅のくし形切りにする。

（１）、（２）の野菜を深めのバットなどに移し、かぶの葉を加える。

鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、アツアツを（３）に回しかける。

そのまま３０分ほどおき、味をなじませる（時間外）。

ツナ缶は汁気をきる。ミニトマトは半分に切る。豆腐は２～３ｃｍ角に切る。

鍋にＡ、ブロッコリー（１）のミニトマト・豆腐を入れて火にかけ、３分ほど煮る。（１）のツナ、コーンを加えてひと煮立ちしたら、
火を止め、みそを溶き入れる。