主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 2枚（200g） |
|---|---|
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Aドライローズマリー | 小さじ1 |
| Aドライバジル | 小さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 適量 |
| B「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| サニーレタス | 2枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はスジ切りをする。
- 2バットにＡを合わせ、（１）の鶏肉を入れて１０～１５分ほど漬け込む（時間外）。
- 3（２）の鶏肉の油を軽く拭き取り、Ｂをふり、熱したフライパンに皮目から入れ、
おさえつけるようにして焼く。しっかり焼き色がついたら裏返し、フタをして火を通す。 - 4器にレタスを敷き、（３）の鶏肉をのせる。
- ＊お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
- ＊ハーブはお好みのものでお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 261 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 16.9 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 21.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1卵は水から入れ、沸騰後９分～１０分ゆでて水にとって冷ます。
殻をむき、４～５ｍｍ角に切る。 - 2ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、塩を加えた熱湯に入れ、
沸騰してから２分ゆでて、ザルに上げて冷ます。 - 3「ピュアセレクトマヨネーズ」に牛乳を加え、のばす。
- 4ブロッコリーを（３）であえて器に盛り、（１）のゆで卵を散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 224 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 20.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。
- 3火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 523 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 26.1 g |
| 野菜摂取量※ | 201 g |
| 脂質 | 42.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「瀬戸のほんじお®」焼き塩
